Sanglier, façon joratoise (Lausanne à Table)

Sanglier, façon joratoise (Lausanne à Table)

En collaboration avec la Fédération des sections vaudoises de la Diana, l’association « Jorat, une terre à vivre au quotidien » qui porte le projet du parc naturel périurbain du Jorat a organisé son premier évènement culinaire labellisé Lausanne à Table autour d’un sanglier à la broche, façon joratoise.

Près de 100 personnes ont pu apprécier le savoir-faire de notre traiteur dans un cadre forestier magnifique et avec une météo agréable. Une introduction aux plantes sauvages comestibles et des balades en calèche ont animé la journée.

Galerie de photos

Merci au photographe Jean-Pierre Vicario pour les images !

Rendez-vous

8h-10h  Promenade ornithologique au départ du parking du Chalet-à-Gobet

Inscription : info@jorat.org ou 021 903 09 30

10h15     Contes

10h45     Atelier plantes sauvages comestibles pour enfants (dès 7 ans)

11h30      Partie officielle

  Allocution de Madame la Conseillère d’Etat Jacqueline de Quattro

13h30      Contes

14h           Promenade-découverte des champignons

15h           Atelier plantes sauvages comestibles

16h30      Exposition Land’Art

17h30      Fin de la manifestation


Stands et animations

• Association Recto Verso
• Atelier Vert-de-Terre
• Castors – Beaverwatch
• Cercle ornithologique de Lausanne (COL)
• Chauves-souris – CCO-Vaud
• Faune du sol – Gérard Cuendet
• Jorat, une terre à vivre au quotidien (JUTAVAQ)
• La Nouvelle Compagnie des Brigands du Jorat
• Plantes sauvages comestibles – Cueilleurs sauvages
• Service des parcs et domaines de la Ville de Lausanne
• Société d’apiculture du Gros-de-Vaud
• Union vaudoise des Sociétés Mycologiques (UVSM)

Accès

Pour vous rendre à la manifestation, veuillez utiliser le service de navettes de RétroBus qui viendra vous chercher toutes les 20-25 minutes de 9h45 à 17h30 sur les parkings de l’école à Froideville, du Théâtre à Mézières et du Chalet-à-Gobet.

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