Dans le Jorat, les services que la forêt nous rend concernent notamment la ressource en eau. Ils peuvent être classés dans plusieurs catégories : services culturels via les loisirs, services d’approvisionnement en eau potable, services de régulation par la purification de l’eau, pour n’en citer que trois. En effet, les forêts jouent un rôle important dans la filtration et la rétention de l’eau, donc contribuent à l’approvisionnement en eau des ménages et autres usagers.  Cette étude, menée en collaboration avec la Fondation MAVA, La Maison de la Rivière et l’Université de Lausanne, a établi un état des lieux et un diagnostic de la ressource en eau des forêts dans le périmètre d’étude du Parc naturel du Jorat pour l’approvisionnement en eau de bonne qualité des communes joratoises. L’étude souligne la nécessité de développer une vision régionale de l’approvisionnement en eau potable.