Balade gourmande

Fort du succès rencontré en 2021, le Parc naturel du Jorat remet le couvert pour la deuxième édition de sa Balade Gourmande. Intégrée à Festi’Jorat lors de sa première édition, cette année cela devient un événement propre à lui-même: découvrez les artisans locaux à travers une balade dans les bois du Jorat.

La dégustation des délicieux produits de la région sera possible tout le long d’un parcours signalé d’environ 4 km au départ du centre sportif de Mauvernay (Chalet-à-Gobet).

Cet évènement est labellisé “Lausanne à table”.

Durant votre balade vous pourrez profiter de nos stands de dégustation.

MENU

Apéritif

Saucisse de cerf

Chorizo de canard

Viande séchée de cerf

Filet de canard séché

Mousse de cerf “la gros de Vaud” (noisettes et bière) sur pain

Dips de légumes et mayo aux œufs de canard

Le Gibier du Domaine à Thierrens

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Entrée

Coulis de tomates rôties au cumin des prés accompagné de son sablé au fromage

Auberge de Mézières

Gruyère, Corçalin et sérac

Laiterie Didier Bovet à Corcelles-le-Jorat

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Plat

Cou de porc mariné à la bière du Jorat

Boucherie Péguiron et Brasserie du Jorat

Pommes au four, légumes grillés et buffet de salades

Chez les Hunziker à Dommartin

Salade de lentilles vertes Perline

Association de producteurs, Savigny, Forel et Corcelles-le-Jorat

Pain paysan

Boulangerie Chabloz à Villars-Mendraz

Concocté par l’équipe du Café-Restaurant de la Poste à Villars-Mendraz

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Desserts

Tourte aux noix et sablés

Chez Ronny à Mézières

Assortiment de glaces La Brebisanne

Ferme de Praz-Romond à Puidoux

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Des départs seront échelonnés toutes les 20 minutes et commenceront à 10h40 par groupe de 15 personnes maximum. Le dernier départ est prévu à 13h.

• Groupe 1 : de 10h40 à 13h20
• Groupe 2 : de 11h à 13h40
• Groupe 3 : de 11h20 à 14h
• Groupe 4 : de 11h40 à 14h20
• Groupe 5 : de 12h à 14h40
• Groupe 6 : de 12h20 à 15h
• Groupe 7 : de 12h40 à 15h20
• Groupe 8 : de 13h à 15h40

Conditions générales de participation

Le prix de la balade gourmande est de CHF 65.- par adulte et de CHF 30.- par enfant (jusqu’à 16 ans révolu). Un rabais de 50% est accordé sur chaque inscription d’un enfant supplémentaire (dès le deuxième enfant).

Le prix comprend le menu de dégustation et les boissons.

Par votre inscription, vous acceptez de recevoir la facture pour les frais de participation à la balade gourmande du Parc naturel du Jorat à votre domicile et vous vous engagez à vous acquitter des frais d’inscription dans les 15 jours après réception. Vous pouvez annuler votre inscription sans frais jusqu’à 20 jours ouvrables avant la date de l’évènement. En cas d’annulation de votre inscription moins de 20 jours ouvrables avant la date de l’activité, la totalité des frais d’inscription est due.

En cas de trop mauvais temps ou d’un autre cas de force majeur, l’organisateur peut décider d’annuler l’évènement. Dans ce cas, les frais d’inscription vous seront remboursés intégralement.